Ensalada de Rulo de Cabra
con
variedad de lechugas, cubitos de tomate, frutos secos y julianas de jamón
Ibérico coronado con queso de cabra y regado con vinagreta de
mostaza antigua.
Chuletón
de Ávila
Lomos de Lubina
sobre cama de veruritas a la
mantequilla acompañado de lechugas variadas.
Milhojas
de Peciolo de Ternera
con cama de pure de patatas
salseada a la española y verduritas.
Arroz con Bogavante.
Salmón
al horno relleno
de marisco con costra de hojaldre
y piñones con cordón de salsa de caviar y lechugas variadas.
